Sparanghel alb în papiotă

Preîncălzește cuptorul la 200 °C și pregătește o tavă de mărime medie. Taie cartofii grenaille (cu tot cu coajă) în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime, și pune-i în tavă.

Condimentează cartofii cu sare și piper, stropește-i cu ulei de măsline și amestecă bine. Întinde-i uniform în tavă și coace-i în cuptorul preîncălzit timp de 5 minute.

Între timp, pregătește sparanghelul. Curăță-l cu un peeler, lăsând vârfurile neatinse. Taie sau rupe capetele lemnoase (aproximativ 2-3 centimetri).