Salată Chilli cu Avocado și Fasole Roșie

Pentru dressing, amestecați iaurtul grecesc cu sucul de lime, zahărul brun, usturoiul granulat, ceapa granulată, boiaua dulce și o parte din chilli pudră (aprox. 5 g). Omogenizați bine și lăsați-l la frigider până la servire. Restul de chilli se poate folosi pentru a condimenta legumele.

Scurgeți și clătiți fasolea roșie și porumbul. Tăiați roșiile cherry în jumătăți, ardeii gras (roșu și galben) și avocado în cubulețe, iar salata romană în fâșii subțiri. Tocați mărunt coriandrul proaspăt.

Așezați fâșiile de salată romană pe fundul unui bol încăpător. Stropiți cu o parte din dressingul pregătit și presărați puțin coriandru.