Fasole „Marry me”

Toacă fin ceapa și feliază subțire usturoiul. Încinge o tigaie și, când este fierbinte, adaugă uleiul. Pune ceapa și călește-o, amestecând ocazional, până devine aurie. Apoi adaugă usturoiul, călește-l scurt și încorporează roșiile uscate tocate. Adaugă și pasta de tomate și călește totul timp de un minut, amestecând continuu. Toarnă passata, supa și fasolea clătită (fără lichid) și amestecă bine toate ingredientele.

Lasă să fiarbă până când compoziția se îngroașă, aproximativ 10 minute. Potrivește de sare (cu atenție, majoritatea ingredientelor sunt deja sărate), adaugă piper, busuioc tocat și spanac. Amestecă, apoi încorporează smântâna și parmezanul. Servește cu pâine prăjită. Poftă bună!