Somon cu ierburi aromatice și couscous

Mai întâi, preîncălzește cuptorul la 180–185 °C și pregătește un vas de copt (20 cm × 30 cm).

Prepară couscousul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce este gata, adaugă menta, pătrunjelul, coaja și sucul de lămâie, busuiocul, smântâna, sarea și piperul, amestecă bine și transferă totul în vasul de copt. Așază fileurile de somon cu pielea în sus peste couscous, introdu vasul în cuptorul preîncălzit și coace timp de 15–17 minute la 180–185 °C.

Poți adăuga o felie de lămâie la fiecare porție sau le poți presăra cu orice ierburi proaspete tocate grosier.