La Grande Épicerie de Paris

La Grande Épicerie Pipote de rata confiate

Călătoria acestui preparat începe în peisajul verde, unde se plimbă rațele în voie pe pășunile scaldate de soare și se hrănesc cu cereale și alte delicatese.

În mâinile pricepute ale artizanilor francezi, pipotele sunt ușor sărate și asezonate cu ierburi aromate și condimente, permițându-le să se marineze peste noapte și să absoarbă aromele. Sunt apoi gătite încet în grăsime proprie, proces cunoscut sub numele de confit, care înmoaie carnea și îi dă o aromă bogată și savuroasă.

Odată ce confiturile Gésiers de canard sunt gătite la perfecțiune, ele sunt răcite și ambalate cu grijă pentru a fi savurate de mâncărurile cu discernământ din întreaga lume. Fie că sunt servite ca aperitiv decadent alături de felii de baghetă crocante și cornichons acidulați sau încorporate într-un cassoulet sau salată consistentă, acești gésiers de canard sunt un adevărat gust al Franței - o sărbătoare a farmecului rustic, a excelenței culinare și a plăcerilor simple ale vieții.

Recomandări de rețete

Se prăjesc într-o tigaie, se servec călduțe cu o salată frisée îmbrăcată cu ulei de nucă sau fierbinte cu cartofi prăjiți sau fasole.

Despre producator

La Grande Épicerie de Paris, nume sinonim cu mâncarea de calitate și cu arta franceză de a găti, oferă o gamă largă de delicatese, inclusiv aceste pipote de gâscă confit, care reprezintă bogata tradiție culinară din sud-vestul Franței.

Conditii de depozitare

A se pastra la loc racoros si a se consuma in 3 zile de la deschidere.

Producator

La Grande Épicerie de Paris
38 Rue de Sèvres, 75007 Paris
Franta