Casa Modena

Mortadella cu fistic feliata

Mortadella este o specialitate italiana preparata din carne de porc, cunoscuta in Bologna de peste 6 secole ce se bucura de protejarea indicatiei geografice nu doar in capitala regiunii Emilia-Romagna, ci si in regiunile vecine.

Despre producator

Salumifici Granterre S.p.A.- Grupul GranTerre a adus pe piata excelenta gastronomica italiana, devenind, de-a lungul anilor, punctul de referinta atat pentru consumatorii italieni, cat si pentru cei straini.

O poveste de sinergii: Grupul nostru provine din unirea experiențelor, gusturilor și traditiilor apartinand diferitelor marci imprastiate pe intreg teritoriul Italiei. Suntem o companie cu ochi spre viitor, dar care pastreaza legaturi puternice cu zona noastra. Natura este casa noastra si a o proteja este datoria noastra. Avand în vedere acest lucru, ne straduim in mod constant sa facem fabricile si etapele noastre de productie durabile si cu un impact redus asupra mediului, respectand totodata regiunea si comunitatea. Aceasta este povestea uneia dintre vocațiile majore ale tărâmului Emilia: arta mezelurilor, la care este martoră industria înfloritoare a maeștrilor antici și moderni ai mezelurilor.

Cunoasterea pamantului, a animalelor si a capacitatii de a le creste in cele mai bune conditii sunt, de fapt, fundamentul unei arte de familie pe care, de-a lungul timpului, marii macelari au reusit sa o transforme intr-o profesie. O profesie care, la randul sau, a evoluat in realitati industriale capabile sa mentina produse legate de retete traditionale, arome locale, adaugand garantii mai mari de standardizare sanitara si impacturi din ce in ce mai mici asupra mediului, oferind in continuare produse, care sunt intotdeauna gustoase, dar si mai echilibrate din punct de vedere nutritional. 

Conditii de depozitare

A se pastra la frigider între 0 si 7 grade.

Adresa producatorului

Salumifici Granterre S.p.A.

Strada Gherbella 320, 41126 Modena, Italia