Salată Taco cu chipsuri de tortilla de casă
30 min
Sub o oră
Sezamo
Metodă de preparare
Într-un bol mic, amestecă smântâna fermentată cu usturoiul zdrobit, sucul de lime și jumătate din coriandrul tocat. Adaugă 4-6 felii de ardei jalapeno tocați mărunt (după gust). Condimentează cu sare și piper, apoi lasă sosul la rece în frigider.
Taie roșiile cherry în jumătăți sau sferturi. Amestecă-le cu ceapa roșie tăiată fin, stropește-le cu puțin ulei de măsline și adaugă restul de coriandru tocat. Condimentează cu sare și piper.
Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele și taie miezul în cubulețe. Stropește-l cu restul de suc de lime pentru a preveni oxidarea și condimentează ușor.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, poți adăuga și puțină fasole neagră scursă în salată.
Dacă preferi o variantă mai picantă, lasă semințele în ardeii jalapeno.