Specie: Oncorhynchus Mykiss

Pastravul este un peste gras, de apa dulce, foarte popular, cu carnea fina, frageda si gustoasa. La fel ca somonul, pastravul originar este o specie de captura, capturat în raurile si lacurile reci de munte.

Astazi regasim o industrie de succes de crescatorii de pastravi, care au reusit sa pastreze proprietatile deosebite pe care le are pastravul salbatic.

• 100% natural
• peste de acvacultura
• file, cu piele
• glazura 10%

Se decongeleaza in frigider cu 12 ore inainte de a fi pregatit.

Produsul poate contine urme de oase.

Pestele congelat Edenia este un produs 100% natural (nu contine fosfati, aditivi sau alte chimicale).

Are stratul minim de glazura (0-10%) pentru a proteja fileurile de peste de arsurile datorate temperaturilor scazute.

Toate produsele din gama de peste Edenia sunt congelate individual (IQF – Individually Quick Frozen). Fiecare bucata de file de peste este inghetata rapid, la -35 grade, pastrandu-si astfel prospetimea, aspectul si forma.

Speciile de peste Edenia sunt atent selectionate din cele mai bune specii la nivel international.

Recomandare: pentru a avea garantia gustului si autenticitatii pestelui cumparat, verificati intotdeauna denumirea in latina a speciei pestelui si nivelul de glazura, mentionate obligatoriu pe ambalaj.

Recomandare de pregatire:

Cuptor:

Pune fileurile de pastrav Edenia, decongelate in prealabil, intr-o tava de cuptor, stropeste-le cu ulei si asezoneaza-le in functie de reteta. Introdu apoi tava in cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de aproximativ 10 minute sau pana cand pestele este gatit.

Tigaie:

Pune fileurile de pastrav Edenia, decongelate in prealabil, intr-o tigaie incinsa, si lasa-le pe foc timp de cca 3-4 minute pe fiecare parte.

Conditii de depozitare:

- 18° C pana la data inscrisa pe ambalaj
- 12° C timp de o luna
- 6° C timp de o saptamana