SilvaniaBio

SilvaniaBio ECO Muschiulet de vita maturat 10 zile

Mușchiulețul de vită maturată este o bucată de carne specială și, pentru a o găti, merită să acorzi atenție procesului pentru a-i păstra frăgezimea și a evidenția aromele sale. Iată cum poți găti mușchiulețul de vită maturată:
Ingrediente:
Mușchiuleț de vită maturată
Sare și piper proaspăt măcinat
Ulei de măsline sau unt pentru gătit
Ierburi proaspete sau uscate (cimbru, rozmarin, salvie etc.) - opțional
Instrucțiuni:
Preîncălzirea cuptorului: Încălzește cuptorul la o temperatură înaltă, în jur de 230-250°C.
Condimentarea mușchiulețului: Presară sare și piper pe toate părțile ale mușchiulețului. Poți adăuga și ierburi aromatice, proaspete sau uscate, pentru a intensifica aromele dacă dorești.
Gătirea la prăjire: Încinge o tigaie rezistentă la căldură sau o cratiță pe foc mediu-ridicat. Adaugă ulei de măsline sau unt și prăjește mușchiulețul timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până când se rumenește frumos.
Transferul în cuptor: Dacă tigaia sau cratița pe care o folosești poate fi introdusă în cuptor, transferă mușchiulețul direct în cuptor și continuă gătirea timp de aproximativ 10-15 minute, în funcție de grosimea mușchiulețului și de cât de făcută îți place carnea. Poți folosi un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă (aproximativ 55-57°C pentru friptură medie-rare sau 63-65°C pentru friptură medie).
Odihnă și tăierea mușchiulețului: După ce este gătit, lasă mușchiulețul să se odihnească pe o farfurie timp de 5-10 minute. Acest lucru va permite sucurilor să se redistribuie în carne, iar temperatura internă va continua să crească puțin, obținându-se astfel un rezultat uniform. Taie mușchiulețul în felii subțiri înainte de servire.
Mușchiulețul de vită maturată are o textură și un gust special, așa că încearcă să îl gătești simplu, pentru a-i evidenția caracteristicile speciale și a-i păstra autenticitatea.

Despre producator

Fermele Ecologice Silvania Cooperativă Agricolă sau pe scurt Silvania.Bio este o cooperativă românească, care a dezvoltat un lanţ agroalimentar integrat exclusiv ECOLOGIC, cu păşuni şi câmpuri vegetale cultivate, ferme zootehnice cu animale bine ingrijite şi linii de procesare simplă, prin care producem exclusiv alimente naturale,  carne, lactate şi ulei, toate BIO, cu trasabilitate de la sămânţa din brazdă la produsul de pe raft unde Sezamo completează în mod fericit acest lanţ agroalimentar până la clientul final. Silvania.Bio este pasionată de ecologie şi doreşte să fie un etalon românesc pentru alimentele sănătoase făcute fără compromisuri, cu mult respect faţă de om şi natură.

Conditii de pastrare

Produs refrigerat Clasa A.Temperatura de păstrare: între 0°C  și 4°C. A se prepara termic înainte de consum. Ambalat în vacuum. Culoarea şi mirosul pot fi influenţate de ambalarea în vaccum. Produsul işi va recăpăta culoarea şi mirosul natural în 15 minute de la deschidere.   A se consuma  în  maxim  24 de ore de la deschiderea ambalajului.