Burrata este o branza de cas intinsa din lapte de vaca. Particularitatea sa consta in faptul ca este o branza dublu structurata: invelisul exterioar este de fapt compus dintr-o foaie de pasta de mozzarella, in timp ce interiorul este alcatuit din unt de zer. Considerata astazi o adevarata delicatesa, prelucrarea sa este destul de simpla, de asemenea, pentru ca este un produs care nu necesita condimente. Gustul este bogat, untos si laptos. Poate fi servita alaturi de salate, prosciutto crudo, rosii proaspete cu ulei de masline sau paste.

 

                                                      

Despre producator

La Gioia Bella s-a născut în 2009 la Gioia del Colle, în provincia Bari. La Golosa di Puglia este prima marcă a produselor lactate, brand care a câștigat un rol în timp de protagonist al pieţei internaţional. Selectam materiile prime selectate cu atentie, iar întregul lanț producție este supus unor verificări meticuloase nascandu-se astfel un produs unic.

 

Conditii de depozitare si de pastrare

A se depozita la +2°C - +4°C.

Producator

Caseificio La Gioia Bella srl

Via F. Gisotti, 7 - Zona industriale

70023 Gioia del Colle (BA)