Fructul sweetie pastreaza membrana alba cu gust amar, la fel ca la grapefruit. Odata curatat de acest invelis, dimensiunea pulpei ramase este similara cu cea a unei mandarine. În interior, el are culoarea galben pal si este lipsit de aciditate – din acest motiv, este mult mai dulce, spre deosebire de alte citrice.

Sweetie contine potasiu, magneziu, calciu, fosfor, vitamina C, B1, B2, B5, fier si licopeina, fiind un puternic antioxidant. Mai mult decat atat, el contine multe fibre.

Mod de intrebuintare

Fructul se desface ca o portocala, are o pielita alba necomestibila si foarte putini samburi. Se poate consuma ca atare sau in salate, in sucuri, in sosuri sau langa fripturi. Poate fi folosit in diverse retete de mancaruri sau deserturi. Se poate taia si adauga in deserturi cu fructe sau se poate folosi sucul pentru diverse cocktailuri. Sweetie este popular in bucataria asiatica si poate fi combinat cu alte citrice, castraveti, ardei chili, nuci, avocado sau fructe de mare.

Conditii de pastrare

La temperatura camerei, fructul sweetie poate rezista aproximativ o saptamana, iar tinut in frigider, rezista chiar si trei saptamani.